Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой

Автор: Карелин А.О.

Издательство: Диля, СПб

Серия: Правильное питание

Год: 2005

Страниц: 256

Формат: Djvu

Размер: 2,7 мб

Качество: хорошее

Каждому человеку хочется быть здоровым, сильным, энергичным, бодрым. Каждый желает выглядеть красивым и привлекательным. Греческий философ Аристотель писал: «Ничто так не истощает и не разрушает человека, как продолжительное физическое бездействие». Постоянные физические нагрузки полезны любому человеку. Они не только предотвращают накопление избыточных килограммов и шлаков в организме, но и способствуют полноценной работе сердца, легких, мускулатуры, мозга, других органов и систем. Физическая нагрузка, поддерживая тело в хорошей форме, повышает умственную работоспособность и замедляет старение организма.

Однако активные спортивные занятия предъявляют повышенные требования к питанию человека. Увеличивается потребность не только в энергии, но и практически во всех веществах, которые поступают с пищей. Без соответствующей коррекции диеты развивается дефицит тех или иных компонентов, что оказывает существенное негативное влияние на организм. Это влияние может проявляться разнообразными нарушениями: снижением иммунитета, раздражительностью или, наоборот, апатией, депрессией, бессонницей, болями в мышцах, снижением прочности костей и связок, расстройствами координации движений и т. д. Кроме того, тренировки оказывают определенное действие на работу органов пищеварения, что необходимо учитывать при выборе рациона и режима питания.

Значение правильного питания еще более возрастает при серьезных занятиях спортом, так как организм атлета функционирует в жестком, порой предельном, режиме. В современном спортивном мире достижение высоких результатов связано с непрерывным повышением тренировочных и соревновательных нагрузок, огромным физическим и нервно-эмоциональным напряжением, мобилизацией всех физиологических резервов организма. Нередко соревнования и тренировки проводятся в сложных погодно-климатических условиях, сопровождаются переездами, быстрой сменой климатических зон и временных поясов. Несомненно, это обусловливает повышенную потребность спортсменов в энергии, отдельных пищевых веществах, рациональном режиме питания, а ошибки в диете могут стоить не только рекордных очков, голов, секунд, но и здоровья. Не случайно многие выдающиеся спортсмены имеют личных врачей-диетологов.

В настоящей книге предпринята попытка обобщить научно обоснованные, проверенные практикой подходы к организации питания спортсменов и людей, активно занимающихся физкультурой. Описаны типичные рационы и режимы питания, зависящие от конкретного вида спорта и этапа подготовки. При рассмотрении спорных вопросов излагаются альтернативные точки зрения, приводятся мнения авторитетных ученых и практиков.

Книга поможет спортсменам и любителям физкультуры сохранить здоровье и спортивное долголетие, повысить активность и работоспособность, достичь высоких спортивных результатов.

Прочитав книгу вы узнаете:

• Как наращивать мышечную массу, не увеличивая жировую прослойку.

• Особенности питания юных спортсменов и женщин спортсменок.

• Как следует питаться, чтобы достичь успеха в бодибилдинге, силовых, художественных и других видах спорта.

Скачать: http://depositfiles.com/ru/files/vr4gbgl59